طريقه عمل المطبق

طريقه عمل المطبق
بواسطة : JASMEEN HASSAN + -

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اليوم سوف نقدم لكم طبق خليجي جميل ورائع وهو طريقه عمل المطبق … نتمني ان يعجبكم المقال وينال موقعنا علي اعجابكم وان تعودو مره اخري اللاطلاع علي جميع المقالات.

المقادير

2 1/2 كوب طحين

2 ملعقة كبيرة زيت

1 بيضة كبيرة الحجم

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودرر

1 كوب ماء

مقادير الحشو :

1/2 كيلو لحمة ناعمة

1 بصلة كبيرة

1 فص ثوم

4 بيض

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغبرة فلفل اسود

1ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1 ملعقة كبيرة سمنة

طريقة التحضير

1-في وعاء عميق ننخل الطحين ونضيف اليه الملح والبيكنغ باودر ونخلط المكونات الجافة جيدا

2- في وعاء اخر نخلط الماء والبيض والزيت جيدا ونضيف خليط الطحين على دفعات الى ان تتشكل لدينا عجينة

3- نقسم العجينة الى اقسام ونتركها لترتاح ساعة تقريبا

4- وفي هذا الوقت نحضر الحشوة نضع اللحمة في مقلاة ونضيف لها السمنة والملح والفلفل والبهارات المشكلة مع التحريك الى ان ينضج اللحم

5- بعد التاكد من ان اللحم نضج نضيف اليه البيض والبصل بعد ان نقطعه لقطع صغيرة ونحرك جيدا ليمتزج الخليط ويصبح جاهز للحشو

6- تكون العجينة ارتاحت ندهن الطاولة بالزيت ونمد المجينة على شكل مربع ونجعلها رقيقة نضيف كمية الحشوة ونغلق العجين على شكل ظرف الى ان تنتهي كمية العجين

7- ندهن صينية الفرن بالزيت ونرص مربعات المطبق وندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان يشقر المطبق

نخرج الصينية ونقلب المربعات ونعيدهم الى الفرن ليشقر الوجه الاخر

8- نخرج المطبق من الفرن ونضعه بطبق التقديم ويقدم ساخنا

المطبق

55555555555555555555 - طريقه عمل المطبق عمل المطبق 450x214 - طريقه عمل المطبق

48

اترك تعليقا

اترك التعليك لتشجيع الكتاب على كتابه كل جديد وحصري اترك تعليقك الان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *